SULU HAŞLAMA KAŞAR ÜNİTESİ

TEKNELLERR_edited.png

40 yıllık deneyim ...

Size yardıma hazırız.

Sistem telemeyi sıcak suda pişiren bir makinedir. Makinenin baş kısmında bulunan doğrama makinesine doldurulan teleme istenilen büyüklüklerde doğranarak haşlama haznesine dökülmektedir. Haznenin içerisinde bulunan helezonlar ürünü belli hızda sıcak suyun içerisinde ileriye doğru taşımaktadır. Helezonlar sonunda ürün istenilen sıcaklığa ulaşmakta sonrasında makinenin yoğurma bölümüne geçmektedir. Yoğurma bölümündeki kollar sayesinde ürün yoğurularak gramajlama makinesine boşaltılmaktadır. Gramajlama makinesi helezonları ürünü ileri doğru basarak makinenin önündeki tüplerin içerisine doldurmaktadır. Tüplerin üzerinde bulunan sensör ürünü okuduğunda gramajlama tablasına hareket vermektedir. Ve gramajlama peynir dışarı çıkmaktadır. Dışarı çıkan peynirler şekil alması için kalıbın içerisine alınmaktadır. Sistem PLC ve dijital kontrollüdür. Motorlar hız kontrol ünitelidir. Sıcak su salamura havuzu bulunmaktadır. Tuz sistemi otomatik dozajlamalıdır. Standart seri hijyenik üretim yapılmaktadır.

Daha fazla bilgi edinmek ister misiniz ?