UYGULAMA

Gıda sektöründe sıvı ürünlerin depolandığı tankları,  proses işlemlerinin yapıldığı tankları pastörize ve eşanjörleri ve bunların arasında boru bağlantılarının iç temizliğini yapan bir sistemdir.

 

NASIL ÇALIŞIR

CIP sistemi birden fazla tanktan oluşmaktadır. Tankların içerisinde kullanılacak temizlik maddelerini dozajlayarak istenilen seviyeye getirilir ve tankların içerisindeki sıvılar borulu veya plakalı eşanjörlerle istenilen sıcaklığa getirilir. Bundan sonra hangi tank, makine ve hat temizlenecek ise programlanarak pompanın yardımı ile sırası ile ön durulama, alkali yıkama, ara durulama , asit ve son durulama şeklinde gerçekleşir. Hattın içerisine giden her temizlik sıvısı dönüşünde iletkenlik cihazında ölçülerek kendi tankına veya drenaja otomatik olarak yönlendirilir. Sıcaklık düşme durumunda eşanjör ısıyı sabitlemektedir. Yıkama zamanları, sıcaklıklar, aşamalar program reçetesinde değiştirilebilir. İş bitiminde hangi hat ne kadar sürede ,kaç aşamada ve kaç derecede yıkanmış ise iletkenlik değerinde ölçülerek raporlama alınabilmektedir.

 

TASARIM KRİTERLERİ

• PLC kontrollü

• Dokunmatik ekran

• Reçeteli çalışma

• Raporlama

• Hız ayarlı pompalar

• Karıştırıcı tanklar

• Hassas iletkenlik ölçüm

• Ayarlanabilir debi

• Hassas sıcaklık ayarı

• Hassas dozajlama

• Verimli santrifüj pompalar

• Şase üstünde kurulu sistem

• Otomatik yönlendirme vanaları

• 1 ve 1'den fazla hat imkânı 

• Su tankları, izolasyonlar ve şase AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal diğer kısımlar AISI 316 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.