Gıda sektöründe viskoz ürünlerin hızlı bir şekilde ısıtma soğutma işlemini gerçekleştiren ekipmandır. Ürün gövde üzerinde bulunan özel borular içerisinden geçerek ısıl işleme uğramaktadır. Boru çapları ve boyları ürüne göre seçilmektedir. Isı hesapları bilgisayar programları da kullanılarak yapılmaktadır. Boru sayısı, boru çapı, basınç, akış yönlendirme şekli ve birçok önemli değer program desteğiyle oluşturulur. Borular bir şase üzerinde toplanmaktadır. Toplu bir görünüm sağlamaktadır. Borular AISI 316 kalite olup diğer aksamlar AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.