UYGULAMA
Mayonez içine katılacak, suda çözeltilemeyen ürünlerin yağ ile çözeltme işlemini yapan mixerdir.

NASIL ÇALIŞIR
Mixer içine kullanılacak yağ konulur, mixer çalıştırılır, içine katı maddeler dökülür. İstenilen karışım elde edilinceye kadar çalıştırılır. Karışım tamamlandıktan sonra mayonez makinesine sevk edilir.

TASARIM KRİTERLERİ
• Homojen karışım
• Ayarlanabilir ayaklar
• CIP ile yıkanmaya uygun
• Tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal